Lyofilizované mango plátky 100g
Kód: 275
Detailní popis produktu
Lyofilizované mango je plné vitamínů a minerálů
Lyofilizované mango si díky šetrnému sušení mrazem uchovává většinu vitamínů a minerálů podobně jako čerstvé ovoce. Je ceněné především pro vysoký obsah vitamínu C – ve 100 g čerstvého manga se nachází téměř polovina doporučené denní dávky. Najdeme v něm také beta-karoten, který se v organismu přeměňuje na vitamín A. Mango je zároveň zdrojem vitamínů skupiny B, zejména B6 a B9. Z minerálních látek stojí za zmínku především zinek, mangan, měď a draslík.
Co je to lyofilizace?
Lyofilizace, známá také jako sušení mrazem, probíhá při velmi nízkých teplotách a sníženém tlaku. V průběhu tohoto procesu dochází k sublimaci, kdy se voda mění z pevného stavu přímo na páru. Odstraní se tak pouze vlhkost, aniž by byla narušena nutriční hodnota ovoce. Mrazem sušené plody si proto zachovávají většinu vitamínů, minerálů i dalších prospěšných látek. Zůstává jim také jejich přirozená chuť, aroma a barva, takže jsou velmi podobné čerstvému ovoci.
Nutriční hodnoty na 100g:
| Tuky (g) | 2,2 |
| z toho nasycené mastné kyseliny (g) | 0,1 |
| Bílkoviny (g) | 3,2 |
| Vláknina (g) | 16 |
| Sacharidy (g) | 90,2 |
| z toho cukry (g) | 73 |
| Energie | 387 kcal / 1669 kJ |
Země původu: mimo EU
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.